Sal en situaciones de supervivencia y emergencias. Tener sal marca la diferencia a la hora de sobrevivir en ciertos escenarios donde la salud puede empeorar. La sal, especialmente la sal natural, tiene múltiples aplicaciones que van más allá de ser un simple condimento. Desde la conservación de alimentos hasta el cuidado personal, la sal es un recurso esencial que deberías incluir en tu kit de emergencia.
¿Por qué la sal natural es mejor a la sal procesada?
El exceso de cloruro de sodio puede tener efectos perjudiciales para el organismo, como aumentar la presión arterial, lo que incrementa el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Es por eso que es importante entender la diferencia entre la sal de mar natural y la sal común de mesa, especialmente cuando se trata de su impacto en la salud.
Diferencias entre Sal de Mar y Sal Común de Mesa
La sal de mar natural no solo contiene cloruro de sodio, sino que también incluye una variedad de minerales traza como magnesio, calcio, potasio y otros. Estos minerales pueden contribuir a mantener el equilibrio electrolítico en el cuerpo y ofrecer beneficios adicionales para la salud. En cambio, la sal común de mesa está compuesta casi exclusivamente de cloruro de sodio (alrededor del 97-99%), y se le añaden aditivos como antiaglomerantes y, en algunos casos, yodo.
Impacto en el Organismo
- Menor Concentración de Cloruro de Sodio: Al consumir sal de mar natural, estás ingiriendo una mezcla de cloruro de sodio con otros minerales. Esto significa que la proporción de cloruro de sodio es menor en comparación con la sal común de mesa.
- Balance Mineral: Los minerales adicionales en su composición natural presentes en la sal de mar pueden ayudar a contrarrestar algunos de los efectos negativos del cloruro de sodio. Por ejemplo, el potasio en la sal de mar ayuda a equilibrar los niveles de sodio en el cuerpo, reduciendo el riesgo de hipertensión.
Usos de la Sal en Supervivencia y Emergencias
Te presentamos una lista de los usos más importantes de la sal en situaciones de supervivencia y emergencias:
Conservación de Alimentos
- ¿Cómo?: La sal deshidrata los alimentos al extraerles agua, inhibiendo el crecimiento de bacterias y microorganismos que causan la descomposición. Te recomendamos leer «Salmuera y Salazón en la preparación»
- ¿Por qué?: Este método te permite conservar alimentos por largos periodos, asegurando una fuente continua de nutrición natural en cualquier momento. En especial momentos de crisis.
Purificación de Agua
- ¿Cómo?: Aunque la sal no purifica el agua por sí sola, puede usarse en combinación con otros métodos, como la destilación. Añadir una pequeña cantidad de sal al agua destilada puede ayudar a reponer los electrolitos.
- ¿Dónde?: Este método es útil en situaciones donde el agua disponible ha sido purificada mediante el proceso de destilación pero carece de minerales esenciales.
- ¿Por Qué?: Asegura que el agua potable no solo sea segura de beber, sino también que mantenga un equilibrio adecuado de minerales.
Desinfección de Heridas
La sal tiene propiedades antibacterianas que la hacen útil para la limpieza y desinfección de heridas.
- ¿Cómo?: Disuelve la sal en agua hervida para crear una solución salina que puedes usar para limpiar cortes y raspaduras. Incluidas heridas en la boca o infecciones en la garganta mediante enjuagues.
- ¿Dónde?: Este método es útil cuando no se dispone de antisépticos convencionales.
- ¿Por Qué?: Ayuda a prevenir infecciones al eliminar bacterias en la superficie de la piel.
Conservación del Agua
La sal también se utiliza en procesos de desalación, permitiendo la obtención de agua potable a partir de agua salada.
- ¿Cómo?: En situaciones extremas, puedes utilizar métodos de evaporación para separar la sal del agua salada y obtener agua dulce.
- ¿Dónde?: Este método es especialmente útil en áreas costeras o islas donde el agua dulce es escasa.
- ¿Por Qué?: Proporciona una fuente de agua potable en condiciones donde el acceso al agua dulce es limitado.
Cuidado Personal
En situaciones de emergencia, mantener la higiene personal es crucial para prevenir enfermedades. La sal puede ser un aliado en estos casos.
- ¿Cómo?: Puedes usar sal para preparar enjuagues bucales, exfoliantes corporales y soluciones para el cuidado de la piel. Incluidos: desodorantes, plantillas antihumedad etc
- ¿Dónde?: Mezcla la sal con agua o aceite para crear soluciones que puedes aplicar directamente en el cuerpo. Dependiendo siempre del producto que quieras realizar. La sal con un poco de limón o menta actúa como desodorante. Una capa ligera de sal en los zapatos actúa como antihumedad. Agua con unas gotas de aceite y sal bien mezclado, actúa como exfoliante.
- ¿Por Qué?: Mantiene la higiene y puede ayudar a prevenir infecciones en situaciones donde el acceso a productos de higiene es limitado.
Control de Plagas
La sal también es efectiva en el control de plagas, lo que puede ser crucial en una situación de supervivencia.
- ¿Cómo?: Espolvorea sal alrededor de áreas donde has detectado insectos o roedores. Las ratas, topillos u hormigas entre otros no se acercaran en zonas donde hay sal.
- ¿Dónde?: Alrededor de campamentos, tiendas de campaña o refugios improvisados.
- ¿Por Qué?: La sal deshidrata a muchos insectos y plagas, manteniendo el área libre de estos intrusos.
Sus múltiples usos, desde la conservación de alimentos, hasta la purificación de agua y el cuidado personal, la convierten en un elemento imprescindible en cualquier kit de emergencia. Asegúrate de optar por sal natural, rica en minerales esenciales, y evita la sal procesada.